Sulawesi Toraja Sapan
Kopi dengan karakter herbal dan earthy yang khas dari pegunungan Toraja.
Profil Rasa (Tasting Notes)
Origin
Sapan, Toraja Utara, Sulawesi Selatan
Altitude
1500 - 1800 MASL
Varietal
S-line, Typica
Process
Wet Hulled (Giling Basah)
Roast Level
Medium
Tersedia untuk Pengiriman Seluruh Indonesia
Kisah Di Balik Biji
Dari pegunungan Toraja, Sulawesi Selatan. Kopi dengan karakter herbal dan earthy yang khas. Diproses secara wet-hulled tradisional yang disebut "Giling Basah", metode yang telah diwariskan turun-temurun.
Tanah vulkanik dan iklim sejuk Toraja memberikan terroir unik yang tidak bisa direplikasi di tempat lain. Kopi ini memiliki depth dan complexity yang membuatnya menjadi favorit para connoisseur.
Saran Seduh
French Press
Coarse grind, ratio 1:12, steep 4 menit. Menonjolkan body dan earthy character.
Tubruk Style
Seduh langsung dalam cangkir dengan air mendidih. Cara tradisional menikmati kopi Toraja.
