Bali Kintamani Honey
Kopi honey process dari lereng Gunung Batur dengan kemanisan alami dan body creamy.
Profil Rasa (Tasting Notes)
Origin
Kintamani, Bangli, Bali
Altitude
1200 - 1500 MASL
Varietal
Kartika, Typica
Process
Yellow Honey
Roast Level
Light
Tersedia untuk Pengiriman Seluruh Indonesia
Kisah Di Balik Biji
Kopi dari lereng Gunung Batur, Bali. Diproses dengan metode honey yang menghasilkan kemanisan alami dan body yang creamy. Rasa jeruk dan madu yang khas membuat kopi ini sangat istimewa.
Petani Kintamani telah mengembangkan metode honey processing yang unik, menghasilkan mucilage yang terjaga sempurna selama pengeringan. Hasilnya adalah sweetness yang kompleks dan lingering aftertaste.
Saran Seduh
Chemex
Suhu 93°C, ratio 1:16, waktu 4:00. Filter tebal Chemex menonjolkan clarity dan citrus notes.
Cold Brew
Coarse grind, ratio 1:8, steep 12-16 jam. Menghasilkan sweetness maksimal dengan acidity rendah.
