Flores Bajawa Washed
Volcanic terroir Flores menghasilkan kopi dengan acidity cerah dan clean finish.
Profil Rasa (Tasting Notes)
Origin
Bajawa, Ngada, Flores, NTT
Altitude
1300 - 1600 MASL
Varietal
Jember, Kartika
Process
Fully Washed
Roast Level
Light to Medium
Tersedia untuk Pengiriman Seluruh Indonesia
Kisah Di Balik Biji
Dari pegunungan Bajawa, Flores. Vulkanik terroir menghasilkan kopi dengan acidity yang cerah dan body yang medium. Tanah vulkanik kaya mineral memberikan complexity yang unik.
Kopi Flores kami berasal dari kolektif petani yang menerapkan shade-grown cultivation, menjaga biodiversity sambil menghasilkan kopi premium. Setiap pembelian mendukung program pendidikan anak-anak petani.
Saran Seduh
V60 / Pour Over
Suhu 93°C, ratio 1:15, pour perlahan dalam 3 tahap. Highlight citrus brightness.
Aeropress (Standard)
Inverted, 1:30 steep, medium-fine grind. Acidity terjaga dengan body lebih pronounced.
